Betterave « Monica »

Betterave "Monika".
L'une des variétés monogermes les plus réussies au monde !
Mi-précoce : période entre la levée et le début de la maturité commerciale 115-130 jours.
Racine de forme arrondie, parfaitement alignée, rouge vif, de taille moyenne, à surface lisse. La chair est intensément rouge foncé, juteuse, sans anneaux. Recommandée pour la consommation en automne et en hiver. Bonne conservation. La variété est résistante à la montaison.
La variété "Monika" est un perfectionnement de la variété bien connue "Bona".
1,0 g = 40-55 graines.

* On peut manger ses propres betteraves toute l'année : de juin à la fin de l'automne directement du jardin, puis jusqu'en mars à partir des réserves hivernales. De mars à juin, la betterave fraîche peut être remplacée par de la betterave marinée. C'est pourquoi cette culture légumière peu exigeante jouit d'une popularité méritée. La betterave met assez longtemps à lever, mais elle pousse ensuite rapidement. Elle a besoin d'espace, mais ne laissez pas les racines trop grossir, sinon elles deviennent grossières. Il est préférable de semer les betteraves petit à petit : plusieurs fois par saison à un mois d'intervalle. Par temps sec, il faut arroser. Si vous respectez ces conditions, vous aurez de bonnes betteraves tout l'été. 
Sol : 
* Pousse mieux dans un sol léger et bien travaillé, mais peut donner une bonne récolte dans presque tous les sols bien préparés.
* Semer dans un endroit ensoleillé, préparer le terrain pour les semis à partir de l'automne. Dans les sols pauvres en humus, incorporer de la tourbe ou du compost décomposé lors du bêchage. Chauler les sols acides. Au printemps, lors de la préparation des plates-bandes, incorporer un engrais minéral complexe au sol 2 à 3 semaines avant le semis.
Entretien : 
* Lorsque les pousses atteignent une hauteur de 2 à 3 cm, éclaircir en laissant une seule plante dans chaque trou. Ne transplantez pas les plantes arrachées ! 
* Désherber. Ameublir le sol avec précaution en veillant à ne pas endommager les racines.
* En cas de manque d'humidité, les racines deviennent fibreuses et petites, si l'arrosage reprend brusquement, elles peuvent se fissurer. C'est pourquoi, par temps sec, les plantes sont arrosées modérément une fois toutes les 2 semaines. Le paillage du sol autour des plantes contribue à maintenir l'humidité.
* Lorsque les racines atteignent 6 à 8 cm de diamètre, arracher une plante sur deux et la consommer.
Arracher définitivement les racines lorsqu'elles atteignent 8 à 10 cm de diamètre et qu'il ne doit pas y avoir d'anneaux blancs à la coupe. Les betteraves sont récoltées tard à l'automne pour être conservées. Pour éviter que le jus ne s'écoule, ne coupez pas les feuilles des betteraves arrachées, mais tordez-les en laissant une base de pétiole d'environ 5 cm de long. Conserver dans un endroit frais dans des caisses avec de la tourbe sèche.
La betterave est peu exigeante, résistante aux maladies et rarement attaquée par les parasites. Parfois, elle est attaquée par le puceron de la betterave ou la mouche de la betterave, mais cela n'affecte généralement pas la récolte. 
La betterave est très sensible au manque d'oligo-éléments dans le sol, ce qui affecte la couleur des feuilles.